제5장 과수

1. 과원 집중호우 대비 관리대책 

□ 사전대책

❍ 배수로를 정비하고 새로 조성하였거나 경사진 과수원에서는 비닐, 부직포 등을 덮어 토양 유실 방지

❍ 강한 바람에 의하여 찢어질 우려가 있는 가지는 유인하여 묶어주고 저수고 밀식재배 과원은 철선 지주의 당김 상태와 포도 덕 시설 등을 점검

❍ 무성하게 웃자란 가지는 알맞게 솎아줌

□ 사후대책

❍ 장마이후 토양이 유실된 과원은 뿌리가 마르지 않도록 조기에 흙으로 채워 주고 토사가 쌓인 과원은 토사를 빨리 제거하고 유기물이 쌓인 과원은 시비량을 줄임

❍ 침수된 과원은 배수로를 정비하여 물이 빨리 빠지도록 하며 잎에 묻은 흙앙금을 씻어주고 병든 과실은 제거하며 토양이 마르는 것을 기다려 얕게 경운 함

❍ 부러진 가지는 절단면이 최소화 되도록 자른 후 보호제를 발라주고 상처부위는 2차병원균 침입방지를 위하여 살균제를 살포

❍ 사과나 배나무 역병은 빗물이나 비바람으로 병균이 이동하여 다른 포장으로 전파하여 장마철에 급격히 확산되므로 과원에 물이 잘 빠지도록 해주고, 나무줄기나 지제부에 발생되면 조기에 깎아내고 약제를 살포하거나 도포제를 처리하여 병의 진전과 전염을 예방해야 함

❍ 과수 병해충 방제는 적용 약제를 살포하여야 피해를 줄일 수 있으므로 과원을 잘 살펴보아 병해충이 발견되면 적용 약제를 살포

❍ 점무늬낙엽병은 잎에 나타나는 초기 반점은 보라색이고, 후기 반점의 중심부는 갈색으로 잎과 과실에서 발생됨

   - 과실은 5∼6월부터 감염이 시작되어 8∼9월까지 감염되고, 과실이 익으면서 병반 주변이 적자색으로 변색

   - 방제방법은 이른 봄 낙엽을 모아 태우며, 여름전정시 병반이 많은 도장지를 제거하고, 잎이 연약할 때 많이 발생되므로 질소질 비료의 과다시비에 주의하며, 약제방제는 6∼8월에는 겹무늬썩음병, 갈색무늬병과 동시 방제하는 것이 효과적임

❍ 포도큰유나방은 유충이 포도나무의 지제부 근처 원줄기를 파고 들어가 심한 경우 나무 전체가 고사

   - 방제적기는 성충이 산란한 알이 부화하는 6월 상순∼7월 상순이며, 이 시기에 약제를 원줄기에 중점적으로 살포하고, 유충이 원줄기 속으로 들어간 후 방제효과가 낮고, 원줄기에 배설물이 보이면 껍질을 벗기고 유충을 찾아내어 포살함

❍ 갈색무늬병은 잎에 작고 검은색 점들이 형성되고 주변이 노란색으로 변색되어 조기낙엽 되며 주로 잎에 발생됨

   - 잎에 6월 중·하순경에 병징이 나타나기 시작하여 8월 이후 급증하고, 9∼10월까지 계속됨

   - 방제방법은 6월 중순부터 8월까지 강우 전에 전용약제를 살포하고, 초기병반이 보이는 즉시 살포하는데, 방제가 어려우므로 예방에 초점을 맞추어 방제함

❍ 세균성구멍병은 핵과류에 주로 발생하며, 잎에 수침상의 작은 반점이 생겨 점차 확대되면서 갈색부위가 탈락되어 구멍이 뚫림

   - 약제방제는 농용신수화제 또는 아그리마이신 2∼3회 살포하고, 나무의 중간 및 하부에 병 발생이 많으므로 집중 살포함

□ 수분관리

❍ 과실이 어릴 때 토양수분이 부족하면 과실의 세포분열이 저해되어 수확기에 과실이 작아지고 비정형과 발생률이 6.7% 이상 많아짐

❍ 관수방법은 살수관수, 점적관수 등이 있으며 물주는 양은 가뭄이 7~10일간 지속되면 25~35mm 정도의 물을 주며, 10a 당 1mm는 물 1톤에 해당함

□ 햇볕 데임(일소)피해 예방

❍ 수관내부에 햇빛이 골고루 들어갈 수 있게 도장지를 정리(하계전정)하는데, 하계전정은 지나치게 하지 않음

❍ 관수를 적절히 하여 적습의 토양수분을 유지

❍ 초생재배는 청경재배에 비해 일소피해를 감소시키며, 일소를 받은 과실은 추가적인 피해 감소를 위해서 가능한 늦게 제거

❍ 과실이 햇빛에 노출이 많이 되거나 잦은 일소 피해 발생 시 봉지를 씌워서 재배

❍ 햇볕에 데인 과실이 많거나 햇볕에 많이 노출되는 부위의 과실은 봉지를 씌우거나 탄산칼슘(크레프논, 칼카본) 200배액, 카올린(Surround WP) 등을 3~4회 살포하여 과피보호

<사과 햇빛데임 방지제 효과>

❍ 노지재배 시 봄에 싹이 트고 여름에 개화하며 겨울에 휴면

❍ 구근을 정식하여 개화까지의 일수는 정식 시기와 재배지의 기상과 밀접한 관계가 있음

   - 보통 6~7월에 정식하면 개화까지 60~80일이 소요됨(봄·가을 80~100일, 겨울 100~120일 소요)

❍ 생육적온은 싹이 터서 위 뿌리가 내리고 초장이 10cm 이내일 때는 야간 13℃ 내외, 10~20cm일 때는 꽃눈분화기로 야간 온도가 15℃ 내외이면 안정적으로 꽃눈이 분화하며, 그 이후는 야간 온도 15℃ 내외, 주간온도 20~25℃로 관리하는 것이 절화 품질에 가장 효과적

❍ 주간 온도는 야간보다 5~10℃ 높게 관리하되 온도 차이가 심하면 잎이 타는 증상이나 기형화가 발생하기 쉬움

❍ 생육 초기에 온도가 높거나 7~8월에 정식하면 위 뿌리의 발달이 나쁘고 잎이 시들며 절화 품질이 떨어짐

❍ 정상 개화에 필요한 광량은 25klux이상으로 봄과 여름철에는 30~40% 차광해야하고. 50% 이상 차광하면 식물체가 웃자라고 꽃대가 연약하여 절화 품질이 떨어짐

   - 일조가 부족하면 꽃봉오리가 일찍 떨어지거나 발육이 정지되며 이때 재배 온도가 높으면 피해가 더 큼

❍ 심비디움은 7~8월에 화아형성을 위해 6월 하순에 꽃눈이 분화되도록 생육을 촉진하며 질소시비량은 1/2~1/3 줄임

❍ 또한 꽃눈고사(블라스팅)현상은 30℃이상의 고온이 되면 발생하는데(꽃떨림 현상이라고도 함) 조생계 품종 개화주는 고랭지 재배로 서늘하게 관리하여 꽃 품질을 향상시키고 개화시기를 앞당김

❍ 장마기를 전후로 심비디움은 고온현상과 함께 햇빛이 강해져 고광도에 의해 잎이 누렇게 되면서 타 버리는 엽소현상이 일어나기 쉬운데 6월 하순까지는 35% 차광, 7월부터 8월 하순까지는 약 50% 차광을 실시하여 예방함

❍ 덴드로비움은 화아분화기로 온도는 최저 20℃이상으로 관리하며 장마기 이후부터 한여름에는 약한 차광을 실시하며 비료는 주지 않고 화분용토 표면이 마르면 물주기를 실시함

❍ 구근 수확은 잎이 1/2 정도 고사했을 때, 즉 6월 하순 ~ 7월 초순경에 수확하며 이때는 구근이 휴면에 들어감

❍ 수확기의 구근 내부에서는 새로운 잎이 될 약 3개의 잎원기(葉原起)가 이미 분화되고 있음

❍ 구근을 수확하여 휴면 기간 동안 저장할 때 20~35℃의 고온과 통풍이 잘 되는 곳에 저장하면 구근 내부의 잎이 정상적으로 발달하지만, 15℃ 이하의 온도에 저장하면 잎이 비늘잎으로 분화해서 구근 내부에 새로운 구근이 형성되고 후에는 정상개화가 불가능하게 됨

   - 고온에서는 휴면이 타파되지만 13℃ 이하의 저온에 보관하면 휴면이 타파되지 않고 기형구근이 됨

❍ 우리나라의 여름철은 고온이기 때문에 휴면 타파를 가능하게 하며 조기 휴면 타파를 위해서는 3% 석회질소 상등액에 침지처리 하거나 훈연 처리(1㎡에 3L의 왕겨)를 해서 휴면타파를 시키도록 함

❍ 아이리스는 30℃에 최고 1년간 장기 저장이 가능하지만 장기간 저장한 것은 심기 전에 15℃에 4주간 저온 저장했다가 정식해야 생육이 잘됨

1. 인삼 집중호우 대비 관리대책

□ 사전대책

❍ 유기물 함량을 2%정도로 하여 포장의 적습범위 유지 및 통기성 개량

❍ 고랑제초기를 이용하여 배수로를 정비하고 두둑을 높게 유지

❍ 해가림 시설의 늘어진 피복물을 팽팽하게 유지

❍ 작토층 상면에 볏짚 등으로 피복

□ 사후대책

❍ 침수시 조기에 물을 빼주고 깨끗한 물로 잎에 묻은 앙금을 씻어냄

   - 침수 발생 시 새로운 배수로를 만들어 물을 빼냄

❍ 탄저병, 점무늬병 등 각종 병해충 방제

❍ 6시간 이상 침수된 인삼은 미근이 자라지 않으면 곧바로 수확

□ 병해충 방제

❍ 점무늬병은 4년생 이상 인삼에서 많이 발생하며 출아직후 경화되지 않은 줄기에 흑갈색의 부정형 병반을 형성함

   - 약제에 의한 점무늬병 방제는 탄저병과 동시방제가 가능하며, 특히 줄기점무늬병의 경우 출아 직후 분무기의 압력을 약하게 하여 약제를 살포함

❍ 탄저병은 주로 토양 표면에 존재하다가 빗방울 등에 의해 잎으로 전염되며 장마철 이후 고온 다습한 기후에서 주로 발생

   - 장마철 해가림시설 관리 철저로 누수를 방지하고 외부로부터 빗물이 유입되지 않게 배수로를 설치하고 6월 이후 방제용 약제에 전착제를 첨가하여 엽면 살포 해줌

□ 사전대책

❍ 외부에서 물이 들어오지 않도록 하고 포장 가운데 물이 고이지 않도록 배수로 정비하고 배수로 분산 설치

❍ 경사지이고 이랑길이가 긴 경우 토양유실을 막기 위해 부초나 부직포 등으로 멀칭

❍ 침수가 우려될 경우 둑을 정비하고 양수기 설치 준비

❍ 배수로 풀을 베고, 막힌 곳 등을 정비

❍ 과습에 따른 환원장해 발생을 최소화하기 위해 이랑을 높이고 거친 유기물을 꾸준히 시용하여 통기성 개량

□ 사후대책

❍ 토양유실과 더불어 비료성분이 용탈되기 때문에 물이 빠진 후 추비 시용

❍ 퇴적물은 빨리 제거하고, 고인물이 신속히 빠지도록 배수로 재정비

❍ 잎에 묻은 흙앙금을 씻어주고, 요소, 제4종 복비 등을 5일 간격으로 2 ~ 3회 엽면시용하고 살균제를 살포함

□ 병해충 방제

❍ 흰가루병은 황기, 오미자, 작약 등의 잎, 잎자루, 줄기에 발생하여 표면에 흰가루 형태의 병징를 형성하며 방제는 발병 초 적용약재를 살포하고 병든 잎은 일찍 제거하여 전염원을 없애줌

❍ 점무늬병과 탄저병은 주로 고온 다습한 조건에서 잎과 줄기에 발생하며 공기전염을 함

   - 연약하게 자라지 않도록 질소질 비료의 과용을 삼가고 발생 초기에 전용약제를 살포하여 방제하며 전년도에 이병된 식물체의 잔재를 제거해 주고 배수시설을 철저히 하여 전염원의 이동을 막도록 함

❍ 응애류는 장마 전후 20℃의 평균온도가 지속 시 고온 반건조한 날씨에 많이 발생하며 순식간에 퍼져 피해를 줌

   - 차응애, 점박이응애는 당귀, 감초, 더덕, 황기 등에 발생하여 잎에 흰색반점을 형성시키고 마르게 하며, 구자자 흑응애는 구기자에 발생하여 혹을 형성하고 내부조직을 해침

   - 발생 후 방제보다는 예방에 중점을 두어야만 피해를 줄일 수 있음

   - 발생이 예상되는 시기에 재배포장을 면밀히 관찰하여 피해주를 발견 하였을 때 해충을 포살하거나 등록된 적용약제 살포

제8장 축산

1. 하절기 가축관리 요령

□ 열사병(혹서기)

❍ 고온 다습한 날씨 지속시 방목 금지 및 운동장 차양막 설치하고, 가축의 머리나 목에 물을 뿌려 줌

❍ 축사 벽·지붕에 단열재 시공 및 환풍기를 설치, 주기적인 강제 환기 실시로 축사내 적정온도 유지

❍ 통풍을 원활히 할 수 있도록 창문 개폐시설 등 개․보수

❍ 축사 및 운동장의 분뇨제거 등으로 건조상태 유지

❍ 축사 내․외부 및 주변부 물웅덩이 생성 방지 및 소독 실시

❍ 신선한 물을 수시로 공급하고 고온 다습한 기후가 지속되는 경우 필요시 질병 예방차원에서 비타민제, 대사촉진제 및 칼슘 등 미량 광물질을 공급, 소금은 자유롭게 먹을 수 있도록 비치

❍ 사육단계별 권장사료를 급여하고 곰팡이가 피거나 오래된 사료 사용 금지

❍ 방충망, 모기 유인 등을 설치하고 주기적인 구충작업 실시

❍ 사양관리인 등 축산농가의 사양․방역관리 철저 

□ 수인성 질병(장마철)

❍ 장마철 매몰지 유실이 우려되는 곳은 매몰지 주위를 천막 등으로 덮어 유실을 방지하고 매몰지 주변 배수관리 실시

❍ 매몰지 주변 배수로 정비 및 침출수 집수조를 설치, 소독을 실시하고 침출수 누출방지

❍ 축사가 침수되지 않도록 배수로 확보

   - 축사가 침수된 경우 가급적 빨리 배수하고 축사 내․외부 청소 및 소독 실시

❍ 축사내부의 집중적인 주기적 소독 실시

❍ 신선한 공기가 계속 공급되도록 환풍기 등을 가동하여 적절한 환기 실시

❍ 농장 및 축사 출입구 소독조 설치 운영

❍ 축사 및 운동장의 분뇨를 제거하여 건조상태를 유지하고 퇴비사 누수 및 침출수를 관리

❍ 사료에 곰팡이 또는 세균이 증식하지 않도록 건조상태 유지

   - 사료급여통과 급수조는 가급적 자주 청소 실시, 청결상태 유지

   - 사료 급여라인 곰팡이 청소 조치

   - 사료 변질여부를 자주 파악하여 신선한 사료를 급여

❍ 수질오염으로 인한 수인성 질병 예방을 위하여 급수시설에 대한 위생관리 철저(신선하고 깨끗한 물을 충분히 공급) 

□ 모기매개성 가축질병

❍ 축산주위 물웅덩이를 제거하고 살충제로 모기를 방제

❍ 축사에 방충망 설치, 철저한 축사 내․외부 소독 및 예방접종

❍ 수의사의 진료처방에 따라 환축에 영양제, 수액, 소금 등 광물질을 공급하고, 필요시 추가 예방접종 실시

□ 가축 위생관리 및 농장소독

❍ 사양관리인 등 양축가의 위생관리 철저

❍ 가축의 개체별 위생관리 강화

❍ 유방염 예방을 위한 유두 침지 소독 및 착유시설 위생 강화

❍ 장마직후 습지에 방목금지 및 탄저․기종저 혼합백신 접종

❍ 농장 및 축사주위 배수관리 철저

❍ 농장 및 축사 내․외부를 깨끗이 청소한 후 소독 실시

❍ 침수로 인한 폐사축 발생시 신속한 매몰․소각 처리로 부패 등에 따른 2차적인 전염병이 발생하지 않도록 소독 철저

❍ 침수된 사료급이․급수시설 청소 및 음수 소독 실시

❍ 철저한 차단방역, 위생관리 및 각종 예방접종 철저