해남군 아열대 기능성 작물 얌빈 수확 !
- 작성자 김유미
- 작성일 2015-09-22
해남군 아열대 기능성 작물 얌빈 수확!
해남군(군수 박철환)은 아열대작물인 기능성 건강식품으로 알려지기 시작한 얌빈이 한창 수확으로 5농가에 15,000㎡에서 수확하고 있다.
얌빈은 히카마로 불리우기도 하며, 원산지는 멕시코 등 중앙아메리카로 알려져 있으며, 주로 멕시코, 태국, 중국 등지에서 재배되고 있는 것으로 알려지고 있다.
얌빈은 배, 감자 고구마, 마, 무 등의 다양한 맛을 지녀 샐러드, 깍두기, 튀김, 나박김치, 다양한 요리가 가능하고, 열량이 100g당 40kcal로 저열량 식품으로 다이어트에도 좋은 것으로 알려져 있다. 식이섬유가 풍부해 변비에도 좋아 현대 도시인에게 딱 맞는 식품으로 소비가 확대될 것으로 기대하고 있다.
도시 소비자의 얌빈에 대한 반응을 보기 위하여 지난 19일 광주광역시 세정아울렛에서 시식회를 추진결과 소비자 소비의향 조사결과 응답자 106명중 96명이 구입의사를 표시할 많 큼 소비자들로부터 큰 호응을 받고 있다.
해남군농업기술센터에서는 작년부터 2년간 시범사업을 추진 적정재식밀도, 유인방법, 저장방법 등 기술을 개발하였으며, 자체브랜드를 만들어 지역특화작목으로 확대보급 할 계획이다.
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