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닭요리촌

다섯 가지 코스로 맛보는 ‘특별한 닭요리’

“와우! 닭요리 한가지로 이렇게 다채롭게 즐거울 수 있다니!”
해남에 왔다면 반드시 맛봐야 할 식도락 여행의 정점이, 바로 ‘닭 코스요리’이다. 닭 요리는 전국적으로 인기지만, 해남의 닭 코스요리는 특별한 감동을 주는 해남에서만 먹을 수 있는 맛이기 때문이다.

해남 닭 코스 요리는 닭 한 마리를 통째로 가장 맛있게 즐길 수 있는 닭 요리의 결정판이다. 해남 닭 코스 요리는 한마디로 닭요리의 진수를 앉은자리에서 다 맛볼 수 있는 상차림이다.

*가슴살을 저며 낸 육회 *붉은 양념으로 볶아낸 닭 불고기 *오븐에 구운 바삭한 닭구이 *한약재를 넣고 푹 삶은 보양 백숙 *깔끔한 닭죽까지 다섯 가지 요리를 차례로 맛볼 수 있다.

제대로 키운 시골 닭을 쓰기 때문에 가능한 요리이다. 한가지 요리만 주문했을 뿐인데 이렇게 다양한 요리로 맛볼 수 있다는 것은 행운이다. 해남이 아니면 절대 맛볼 수 없는 넘치는 인심이다. 이렇게 닭 요리 하나만으로 다양한 닭요리 맛을 다양하게 즐길 수 있다면 한껏 융숭한 대접을 받은 기분을 느끼게 된다.

1970년대 닭백숙을 팔던 작은 음식점에서 시작해 닭요리촌을 이뤄 해남을 대표하는 맛으로 자리 잡았다. 닭요리촌에서 특별한 음식 ‘닭 코스요리’로 미식(美食)여행을 즐겨보자.

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