해남군 열린군수실

자막
우리 군 지역 특산물 중 하나인 미니 단호박에서 추출한 기능성 전분이
항암과 당뇨 예방 효과를 가진 것으로 나타나 관심을 끌고 있습니다.

우리 군과 전남대학교가 함께 미니 단호박의 기능성을 연구한 결과
단호박에 포함된 저항성 전분이 대장암 발생을 억제하고 당뇨와
비만 예방 효과를 가진 것으로 확인됐습니다.

저항전분 함량이 증가한 단호박 전분 성분분석을 시작으로
단호박 분말 제조 방법 특허 출원 및 등록을 추진은 물론
식품 기능성을 활용한 RND산업화에 나설 계획입니다.

또한 우리 군 지역 대표 특산물 해남고구마의 명성을 되찾기위해
브랜드화 사업도 적극 추진 할 예정입니다.

군은 오는 2025년까지 297억 여원의 사업비를 투입해 고구마의 생산과
유통 가공에 이르는 26개 사업을 담은 해남고구마산업 종합발전계획을
수립하고 해남고구마 신품종 육성과 생산기술 연구·보급 고구마 명품화의
전진기지 역할을 할 해남고구마 연구센터를 설립 할 계획입니다.

해남고구마의 명품 브랜드화 추진은 농가 소득향상은 물론
품종과 품질 고급화를 통해 전 국민의 사랑을 받고 있는
해남고구마의 명성을 높이는 기회가 될 것으로 기대되고 있습니다.